Obazda

Zutaten für 4 Personen:

• 150 g Camembert
• 100 g Butter
• 175 g Frischkäse
• 2 Schalotten
• 1 TL Kümmel
• 1 TL Paprika, edelsüß
• Salz
• Pfeffer
• 1 Lauchzwiebel

Zubereitung:

Camembert, Butter und Frischkäse mit einer Gabel zu einer Creme zerdrücken. Schalotten schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Kümmel grob hacken.

Paprika, Kümmel und Schalotten unter die Creme rühren und alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwa 30 Min. ziehen lassen.

Lauchzwiebel waschen und fein schneiden. Den Obazda mit etwas Paprika und Pfeffer garniert servieren.