Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 1 große Zwiebel(n) 2 Knoblauchzehe(n), nach Geschmack auch mehr oder weniger 1 Beutel Gewürzmischung (Fuego Taco-Mix) 1 Eisbergsalat 4 Tomate(n), gewürfelte 1 Salatgurke(n), gewürfelte 1 Paprikaschote(n), grüne, gewürfelte 1 Dose Mais, abgetropfte 1 Dose Kidneybohnen, abgetropfte 1 Becher Crème fraîche 1 […]
Zutaten: 500 g Spaghetti Salzwasser 1 Becher Schmand 1 Becher saure Sahne 300 ml Gemüsebrühe, instant, kräftige 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung “al dente” kochen. Währenddessen eine recht kräftige Brühe anrühren, sie sollte schon recht salzig schmecken. In die Brühe […]
Zutaten für 4 Portionen: 600 g Queller 2 Knoblauchzehe(n) 12 EL Olivenöl, nativ 12 EL Aceto balsamico 1 Prise(n) Pfeffer, schwarz Zubereitung: Die Queller 2 – 3 Stunden wässern, dabei mehrfach das Wasser wechseln und über einem großen Sieb abgießen. Den Queller in ca. 5 […]
Zutaten für 2 Personen: 1 Blumenkohl 1 Salatgurke 1 rote Paprika 280 g Mais (Dose) 25 g Dill 4 EL Mayonnaise 1 TL Senf Pfeffer Salz Zubereitung: Blumenkohl putzen und in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen und würfeln. Gurke schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln waschen […]
Zutaten für 4 Personen: 125 g Schinkenwürfel 600 frische Eierspätzle (Bio) 3 Romanasalatherzen 200 g Cherrytomaten 1 rote Zwiebel 1 Zehe(n) Knoblauch 0,5 Bund Petersilie 5 EL geriebener Parmesan 3 EL Zitronensaft 100 ml Olivenöl 1 Prise(n) Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Schinkenwürfel in einer […]
Zutaten für 4 Personen: 300 g Amaranth Salz 1 Bund Petersilie 1 Bund Minze 1 Salatgurke 250 g Kirschtomaten 1 rote Zwiebel 1 Dose(n) Kichererbsen (265 g) 4 EL Zitronensaft 4 EL Olivenöl 2 TL brauner Zucker Pfeffer Zubereitung: Amaranth unter fließendem Wasser spülen […]
Zutaten. 125 g Ziegenkäse (Ziegenkäserolle, kein Frischkäse) 4 Scheibe/n Bacon 4 Stiele Rosmarin 100 g Blattsalat, gemischt, gewaschen 1 Mango(s) 100 g Erdbeeren 3 EL Salatkernmischung Für das Dressing: 1 EL Mayonnaise (Dijonnaise, Senf-Mayonnaise) oder Salatmayonnaise 1 TL Senf, mittelscharfer 1 TL Honig 2 EL Fruchtsaft (z. B. Apfelsaft) 2 EL Essig, guter (z. B. Himbeeressig) […]
Zutaten: 6 Hamburgerbrötchen mit Sesam 1 kleiner Eisbergsalat 1 Pck. Schmelzkäsescheibe(n) (Chester) 6 Gewürzgurke(n) 500 g Hackfleisch, gemischt 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer Für die Sauce: 1/2 Glas Salatcreme (Miracel Whip) 1/2 Tube/n Mayonnaise 6 EL Dressing (French Dressing mit wenig Dill) 8 EL Gewürzgurke(n), fein gewürfelt 2 TL Zucker 6 EL Zwiebel(n), getrocknete, […]
Zutaten 2 große Zwiebel(n) 500 g Würstchen (Hot Dog Würstchen), oder Wiener oder Bockwürstchen 1 kleiner Eisbergsalat 5 Brötchen (Hot Dog Brötchen), alternativ Hamburger Brötchen 250 ml Ketchup 2 EL Essig, hell 2 EL Zucker, braun, alternativ weiß 1 TL Salz n. B. Pfeffer n. B. Cayennepfeffer bzw. Chilipulver 1/2 Glas Salat (Dänischer […]
ZUTATEN 500 g kleine Tomaten 2 Zwiebeln 1/2 Bund Petersilie 4 EL Basilikum-Essig Salz Pfeffer Zucker 4 EL Öl 100 g Schafkäse ZUBEREITUNG Tomaten waschen, putzen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis […]
Sommer-Salat mit Mango und Mozzarella Zutaten: 4 EL Olivenöl 1 EL Zitronen- oder Limettensaft 1 Mango (reif) 2 Mozzarella 4 Stiele Minze 3 Stängel frischen Zitronenthymian Salz und Pfeffer Zubereitung: Schneiden Sie zuerst die Mango und den Mozzarella in Scheiben und legen Sie die Stücke […]
Griechischer Salat – Zutaten für 4 Portionen: 3 rote Zwiebeln 1 Salatgurke 500 g Tomaten 2 Römersalatherzen 75 g schwarze Oliven ohne Kern 200 g Schafskäse 100 ml Weißwein-Essig 2 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer, Zucker 4 EL Olivenöl nach Belieben griechische Pfefferonen (Peperoni) Griechischer Salat […]