ZUTATEN: 12 Eier 2 Gläser Spargel 2 kleine Gläser Champions 3 bis 4 Essl. Majonaise Salz und ein bisschen Salatkräuter Eier habe ich 10 Minuten gekocht. ZUBEREITUNG: Spargel und Champions ab gießen. Eier und Spargel in Würfel schneiden. Dann Eier, Spargel und Champions in […]
Zutaten 250 g Nudeln, z.B. kleine Röhrennudeln oder andere 200 g Mozzarella 150 g Tomate(n), getrocknete, in Öl 150 g Rucola 150 g Parmaschinken oder gekochter Schinken 50 g Pinienkerne 1 Zehe/n Knoblauch Salz und Pfeffer 70 ml Olivenöl 3 EL Balsamico 1 TL Pesto, […]
Zutaten 750 g Kartoffel(n), festkochende 1 m.-große Zwiebel(n) 200 ml Gemüsebrühe, kräftige 1 EL Senf 3 EL Weißweinessig ½ große Salatgurke(n) 2 Frühlingszwiebel(n) 3 EL Öl, (Sonnenblumen-, Raps-…) Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln kochen, pellen und noch warm in Scheiben schneiden. Die Zwiebel […]
Zutaten 125 g Reis 2 Paprikaschote(n), rot und grün, fein gewürfelt 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 125 g Kochschinken, fein gewürfelt 1 Dose/n Mandarine(n) und die Hälfte vom Saft 250 g Salatcreme (Miracel Whip) oder Mayonnaise 2 EL Sojasauce, falls nicht vorhanden, kann man sie durch […]
Zutaten 2 Bund Radieschen 1 Bund Frühlingszwiebeln 100 g beliebiger Schnittkäse 100 g Mayonnaise 1 Prise Salz und Pfeffer Zubereitung Die Radieschen grob reiben und mit den klein geschnittenen Frühlingszwiebeln und dem geriebenen oder fein geschnittenen Käse vermischen. Mayonnaise hinzufügen, salzen und pfeffern.
Zutaten: 4 Paprikaschote(n) 1 Stück(e) Käse (Gouda), junger 1 Zwiebel(n) 1 Becher Sahne 1 Pck. Fertigmischung für Salatsauce mit Gartenkräutern 1 Bund Schnittlauch Zubereitung Die aprikaschoten waschen und das Gehäuse der Paprika entfernen. Danach die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Den Gouda ebenso wie […]
Zutaten: 200 g Couscous Butter Wasser 1 Paprikaschote(n) 2 Frühlingszwiebel(n) 5 Tomate(n) ½ Salatgurke(n) 1 Paket Feta-Käse einige Pinienkerne einige Sonnenblumenkerne 3 Stängel Minze 3 Stängel Petersilie etwas Tomatenmark etwas Olivenöl etwas Weißweinessig Salz und Pfeffer 2 TL Honig 1 TL Senf 100 g Rosinen, […]
Zutaten: 200 g Belugalinsen 1 Paprikaschote(n), rot 2 Lauchzwiebel(n) 1 Mango(s), frisch, reif Für das Dressing: 2 Knoblauchzehe(n) 1 Stück(e) Ingwer, frisch, Größe nach Geschmack 1 Chilischote(n), Größe nach Schärfe und Geschmack 1 Orange(n), den Saft davon 2 EL Obstessig 1 TL Ahornsirup oder Honig […]
Zutaten: 5 m.-große Tomate(n) 3 Scheibe/n Brot (Landbrot) 80 g Schafskäse 1 EL Butter 1 EL Olivenöl 1 Zehe/n Knoblauch 3 Zweig/e Oregano oder 1 TL getrockneter 1 Prise(n) Zucker Salz Pfeffer 1 EL Balsamico, weißer Zubereitung Das Brot in Würfel schneiden und in […]
Zutaten 2 Stangen Porree 1 P Kochschinken 2-3 Scheiben Käse 1 Dose Ananas 1 Apfel Etwas Sahne Ca. Halbes Glas Mayo Ananassaft etwas Pfeffer Zubereitung Alles klein schneiden und in eine Schale geben. Mayo, Ananassaft und Sahne dazu und umrühren. Mit etwas Pfeffer abschmecken. […]
Zutaten: ½ Liter Weißweinessig, oder Rotweinessig 5 Pfefferbeeren, rosa, rot 1 TL Ingwer, getrocknet und gemahlen 10 Körner Piment 8 Gewürznelke(n) 1 Stange/n Zimt 5 Sternanis 3 Scheibe/n Orange(n), unbehandelt Zubereitung Alle Zutaten zusammen mit 200 ml Essig in einen Topf geben und die […]
Zutaten für 6 Portionen: 1 Glas Cornichons 1 Glas Mixed Pickles 100 g Weintrauben, kernlose 2 Birne(n), frische oder 1 Dose 1 Dose Mandarine(n) 1 Glas Zwiebel(n) (Silberzwiebeln) 1 Glas Maiskölbchen 3 EL Mayonnaise Salz und Pfeffer Zubereitung Die Gewürzgurken klein schneiden. Birnen schälen […]