Zutaten 1 Möhre 150 g Knollensellerie 1 Zwiebel 1 EL Öl 1,2 l Gemüsebrühe 125 g durchwachsener Räucherspeck am Stück 1 Lorbeerblatt 400 g Tellerlinsen 2 EL Butter 1 EL Mehl 2 EL Weinessig Kräutersalz frisch gemahlener Pfeffer 8 Wiener Würstchen 500 g Spätzle Zubereitung […]
Zutaten 2 Scheiben Toast 750 ml Hühnerbrühe 250 ml trockener, kräftiger Weißwein 1 EL Butter 125 g Sahne 2 EL Speisestärke 1/4 TL gemahlener Zimt Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss 2 Eigelb Zubereitung Vom Toastbrot die Rinde abschneiden und das Brot in […]
Zutaten 500 g TK-Blattspinat 400 g Tomaten 300 g Kräuterfrischkäse 100 g Mascarpone 1 TL Speisestärke 4 EL Milch Salz frisch gemahlender Pfeffer 25 g Grissinistangen frisch geriebene Muskatnuss 12 grüne Lasagneblätter (200 g) 75 ml Gemüsebrühe 400 g Räucherlachs in Scheiben 1 EL Zitronensaft […]
Zutaten: 2 große Möhren 2 EL Liquid Smoke 1 EL Leinsamenöl etwas Salz Zubereitung: 1. Die Möhren von der Schale befreien und mit einem Sparschäler, Lachsähnliche Stücke abschaben. 2. Die Möhren in einem Dampfgarer und in einem Dampfsieb dämpfen, bis sie etwas weicher werden. 3. […]
Zutaten 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 3 rote Paprikaschoten 2 Kartoffeln 2 EL Olivenöl 4 TL Gemüsebrühe (instant) 200 g Mett (gewürztes Schweinehack) 100 g Schlagsahne Salz und Pfeffer 4 TL Pesto(Glas) Zubereitung Für die Suppe Zwiebel und Knoblauch schälen. Paprika putzen, Kartoffeln schälen und beides […]
Zutaten: 1 Packung pürierte Tomaten Oregano Salz Pfeffer 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel Zubereitung: 1. Den Knoblauch pressen und die Zwiebel klein schneiden. 2. Diese beiden Zutaten in der Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. 3. Alle anderen Zutaten dazugeben und kurz […]
Zutaten für 4 Personen 1 Zwiebel 500 g Brokkoli 500 g Kartoffeln 3 EL Butter 2 EL Gemüsebrühe (instant) 250 g TK-Erbsen Salz, Pfeffer 2 EL ganze Mandeln 1/2 Bund glatte Petersilie 4 EL Schlagsahne Zubereitung Zwiebel schälen, würfeln. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. […]
Zutaten 3 Zwiebeln 300 g Porree 100 g Schinkenwürfel 4 EL Olivenöl Thymian Salz Pfeffer 1 EL Mehl 1/4 l trockener Weißwein 1 EL Gemüsebrühe (instant) 4 Scheibe/n Baguette 40 g Gouda (Stück) Backpapier Zubereitung Zwiebeln schälen. Porree putzen und waschen. Beides in Ringe schneiden. […]
Zutaten: 1 große Banane(n) 120 g Haferflocken, zarte 1 Handvoll Backpflaume(n) 1Vanilleschote(n) 1 Handvoll Nüsse (Mix aus Walnüssen, Cashews und Mandeln) 1 Spritzer Orangensaft, frisch gepresst Zubereitung: Die Banane zerdrücken, die Pflaumen klein schneiden. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen, die Nüsse klein hacken und alle Zutaten mit den Haferflocken […]
Silvester steht vor der Tür, ihr erwartet Gäste und wollt ihnen unbedingt kulinarisch etwas bieten? Wir verraten euch die besten Snacks. 1. Weintrauben-Käse-Spieße Sehr klassisch, aber auch sehr lecker. Käse Spieße mit Weintrauben gehen immer zwischendurch. 2. Datteln im Speckmantel Mhhh, so lecker und mit […]
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, fein gewürfelt 0,5 Schalotte, fein gewürfelt 1 Orange 0,5 TL Piment 0,25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer 0,5 TL Salz 150 ml Orangensaft 2 EL Honig 2 Deluxe Schottisches Lachs-Rückenfilet 4 Scheiben Serrano-Schinken 1 TL Olivenöl 1 EL Butter 2 EL Petersilie, fein gehackt […]
Weihnachten ist die Zeit der Süßigkeiten. Wir können und wollen einfach nicht darauf verzichten. Die überflüssigen Pfunde jedoch, wollen wir dann so schnell wie möglich wieder loswerden. Wie wäre es mit einer zuckerfreien Süßigkeit, die nicht nur unheimlich lecker ist, sondern auch noch gesund ist […]