Zutaten: Für den Teig: 2 Ei(er) 4 EL Schmand 4 EL Mayonnaise 9 EL Mehl Für den Belag: n. B. Gemüse, und/oder Thunfisch etc. n. B. Käse Zubereitung Alle Zutaten für den Teig ohne Klümpchen vermischen. Der Teig muss dickflüssig sein. Den Teig […]
ZUTATEN: Olivenöl Spray 1 Kopf Blumenkohl, Kern entfernt, in Röschen geschnitten 1 großes Ei, leicht geschlagen 1/2 Tasse fein zerkleinerter Parmesan 1/4 Tasse fein zerkleinerter Teilentrahmter Mozzarella 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz 1/4 Teelöffel Salz 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung: Backofen auf 220 ° […]
Zutaten: 4 Tassengekochter Reis 100 g Mozzarella, gerieben 100 g Rindfleisch 1Möhre 2 ELPetersilie, gehackt 2Eier 1 TasseMilch 150 gSahne-Schmelzkäse 1 TasseParmesan, gerieben Salz Pfeffer ZUBEREITUNG: Den Reis ganz normal im gesalzenen Wasser kochen. (Ich koche den Reis immer genauso wie Nudeln – das Wasser […]
Zutaten: 320 g Blätterteig 170 g Schinken 150 g Mozzarella 2 m.-große Tomate(n), (ca. 240 g) 100 g Quark etwas Salz etwas Pfeffer etwas Oregano etwas Majoran Zubereitung Ofen auf 210° – 220° C vorheizen. Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Schinken […]
ZUTATEN (6 Portionen ): 1 Becher Crème fraîche 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel(n) 1 Dose Tomaten, stückige, 400 g, oder frische 1 Pck. Tomaten, passierte, 500 g 200 g Käse, gerieben 100 ml Sahne 1 Msp. Mehl etwas Öl n. B. Kräuter, z. B. […]
Zutaten: 5 Kartoffeln 100 gButter 5 ELParmesan, gerieben 1 ELsaure Sahne 3Knoblauchzehen 3 ELPetersilie, gehackt Zubereitung Kartoffeln waschen und halbieren, in eine Pfanne legen und mit Wasser übergießen. Solange kochen, bis sie weich sind. Für den Knoblauchaufstrich den Knoblauch mit weicher Butter rühren und […]
Zutaten 1 Pck.Toastbrot 250 ml Schlagsahne 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 500 g Mozzarella 500 g Schinken 200 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße Geriebener Parmesankäse Öl Zubereitung Öl in einen Topf geben und die Zwiebel goldbraun rösten, dann den Knoblauch und zum Schluss die passierten Tomaten […]
Zutaten: 500 g Hackfleisch 1 Dose/n Sauerkraut 2 Zwiebel(n) 1 Tube/n Tomatenmark 2 Becher Schmand 250 g Käse, geriebener 1 EL Öl Chili Fett für die Form Zubereitung Öl erhitzen. Zwiebeln schälen und würfeln und im Öl glasig werden lassen. Das Hackfleisch hinzugeben und […]
Zutaten: 120 g Brokkoliröschen 90 g Mandelmehl 30 g Leinsamenmehl 1 EL Chia-Samen 100 g Mozzarella (gerieben) 2 mittelgroße Eier 2 TL Backpulver Prise Salz, Pfeffer etwas Süßlupinenmehl (Panade) 150 ml Sonnenblumenöl Zubereitung: Für das Rezept werden ca. 120g Brokkoli als Brokkoliröschen benötigt. Bei […]
Zutaten: 1 großer Kohlrabi 1 große Karotte 1/2 Paprika, rot 1/2 Paprika, gelb 1 Zucchini 1/2 Zwiebel 1Stück Knoblauch 100 g Gouda-Käse, mittelalt, zum Binden 4 EL Mandelmehl, gehäufte 1 Ei Salz Pfeffer etwas Zitronenpfeffer Kräuterpfeffer Muskat 1 EL gehackte Petersilie Butterschmalz oder Öl zum […]
Zutaten: 500 g Süßkartoffel(n) 1 Zwiebel(n) 1 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Petersilie 400 g Rinderhackfleisch Öl 20 g Tomatenmark Salz und Pfeffer 2 kleine Ei(er) 200 ml Sahne n. B. Käse, geriebener Zubereitung Die Süßkartoffeln schälen und etwa 15 – 20 Minuten Salzwasser kochen, anschließend […]
Zutaten: 1 Bund Petersilie, gehackt evtl. Zwiebel(n), fein gewürfel 600 g Hackfleisch vom Rind oder Lamm 2 Ei(er) etwas Meersalz Pfeffer ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen 4 Msp. Kümmelpulver 4 Msp. Paprikapulver etwas Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Stück(e) Gurke(n), ca. 20 cm 2 Knoblauchzehe(n) ½ Bund Dill […]