Zutaten: 500 g Ananas 20 g Ingwer 1 Bio-Zitrone 400 ml Kokoswasser 2 Tl Akazienhonig Zubereitung: Ananas schälen, vierteln, den harten Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in feine Würfel schneiden. Ingwer fein reiben und dabei den Saft auffangen. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen und 1 […]
Zutaten: 500 g Butarina Butterschmalz 1 kleine Mango 1 reife Banane 1 Mandarine 1 kleine Limette 500 ml Reine Buttermilch 4 EL Blütenhonig Zubereitung: 1. Mango, Banane und Mandarine schälen, das Fruchtfleisch der Mango in Spalten vom Stein schneiden und würfeln. Banane in Stücke schneiden, […]
Zutaten für 5 Gläser: 25g Kakaopulver 40g Zucker 1,2l Milch 1 Vanilleschote 4 Kardamomkapseln 1 Sternanis 50g Zartbitterkuvertüre, 70% Kakao Zubereitung: 1. Kakaopulver mit Zucker und 6-8 EL Milch glatt rühren. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Kardamomkapseln andrücken. 900ml Milch mit Vanilleschoten-mark, Kardamom, […]
Zutaten: 1/2 TL Matcha-Tee 80 ml Wasser 250 ml Milch Zubereitung: 1. Wasser kochen und auf 80°C abkühlen lassen. Das dauert rund 10 Minuten. 2. 1/2 TL Matcha-Tee in ein Gefäß geben. Wer es traditionell mag, verwendet dafür eine Matcha-Schale aus Keramik. Es darf aber […]
Zutaten: 500 ml Rotwein, trocken (z.B. Spätburgunder) 200 ml Früchtetee 2 Orangen, unbehandelt 6 Gewürznelken 4 Sternanis 2 Zimtstangen 6 EL Birkenzucker (Xylit) 2 cl brauner Rum Zubereitung: Schütten Sie den Rotwein zusammen mit aufgebrühtem Früchtetee in einen Topf. Flüssigkeit bei kleiner Flamme langsam erhitzen. […]
1. Schritt: Apfelkorn ansetzen 1. Äpfel schälen – Kerngehäuse ausstechen – Äpfel in Würfel schneiden und sofort mit dem Zitronensaft übergießen 2. Apfelwürfel in ein großes verschließbares Glas geben – Kandiszucker drüber und danach alles mit dem Korn übergießen – mit einem passenden […]
2017 wird ein gesundes Jahr. Neben vielen gesunden Food-Trends gibt es auch einige Getränke, mit welchen man dem Körper etwas Gutes tun kann. Ein aktueller Trend ist hierbei der Wasserkevir. Er ist leckere und leichte Alternative zur klassischen Limonade und zudem noch ein kühles Erfrischungsgetränk. […]