Bunter Obst-Gemüsesalat, süß-sauer
Zutaten für 6 Portionen:
| 1 Glas | Cornichons |
| 1 Glas | Mixed Pickles |
| 100 g | Weintrauben, kernlose |
| 2 | Birne(n), frische oder 1 Dose |
| 1 Dose | Mandarine(n) |
| 1 Glas | Zwiebel(n) (Silberzwiebeln) |
| 1 Glas | Maiskölbchen |
| 3 EL | Mayonnaise |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Gewürzgurken klein schneiden. Birnen schälen und würfeln, die Weintrauben halbieren und ggf. entkernen.
Gurken, Weintrauben, Birnen, Silberzwiebeln, Maiskölbchen, die Mandarinen mit Saft und die Mixed Pickles mit Flüssigkeit in einer Schüssel mischen. Ca. 3 – 4 EL Mayonnaise dazugeben, kräftig salzen und pfeffern.
Alles mindestens eine Stunde ziehen lassen, ich bereite den Salat gerne schon am Vortag zu, da er dann richtig durchgezogen ist.