Spaghettisalat

Zutaten:

• 500 g Spaghetti
• Salzwasser
• 1 Becher Schmand
• 1 Becher saure Sahne
• 300 ml Gemüsebrühe, instant, kräftige
• 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung “al dente” kochen. Währenddessen eine recht kräftige Brühe anrühren, sie sollte schon recht salzig schmecken.

In die Brühe Schmand und saure Sahne einrühren und den in Röllchen geschnittenen Schnittlauch untermischen. Die noch warmen Spaghetti dazugeben und kräftig durchrühren.

Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.