Leckerer Kartoffel – Brokkoli Auflauf

Zutaten:

1 kleiner Brokkoli

2 große Kartoffeln

3 Eier

100gr Emmentaler Käse gerieben

3EL Mandelblättchen

100ml Milch

125ml Schmand

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss frisch gerieben

1Msp Butter zum Einfetten der Form

Zubereitung:

1. Kartoffeln kochen. Brokkoli in Röschen zerteilt 5 Min. kochen. Oberhitze im Herd auf 200° stellen.

2. Eier mit Milch und Schmand, mit Käse und den Gewürzen verschlagen. Die Mandeln unterrühren.

3. In eine kleine gebutterte Auflaufform Kartoffeln und Brokkoli schichten. Die Eier-Käse-Sahne über alles gießen.

4. ca. 15 Min. überbacken. (Halt bis der Käse zerlaufen ist und sich die Oberfläche leicht bräunt).